Где добывают соль
В нашей стране производство стремительно развивается. Бурное развитие промышленности побудило Петра I ввести государственную монополию на добычу и продажу этого продукта, а также издать законы о защите лесов. Английская соль.
Во многих странах встречаются громадные залежи чистой каменной соли. Например, в Германии залежи соли тянутся от Гельголанда до Иноврацлава. Знаменитую Австрийскую соль добывают в Зальцкамергуте и Зальцбурге. Есть залежи каменной соли и в трансильванских Альпах в Румынии.
Не обделены солью и такие страны, как Франция, Испания, Италия, Англия. Россия также богата залежами соли, наиболее важными из которых являются Брянские и Пермские месторождения. Не было бы смысла перечислять все эти месторождения, если бы соль была везде одинакова.
Но это не так. Хоть соль и не меняет своего вкуса и всегда остаётся солью, в разных месторождениях она имеет заметные вкусовые отличия, обусловленные примесью других минеральных веществ. Так, к примеру, испанскую соль традиционно ценят в Голландии и Шотландии. Для континентальной Европы эталоном служит соль, добытая в Австрии и Германии. В России лучшую соль добывают на Южном Урале и в Сибири. Надо сказать, что каменная соль может добываться не только в чистом виде, но и методом выпаривания из соленых источников не путать с выпариванием морской воды.
Подземные соленые источники возникают там, где залежи соли совпадают с подземными ключами. Воду из таких подземных источников выпаривают, перемалывают добытые кристаллы соли и получают привычную нам столовую соль, но с несколько необычным привкусом. Морскую соль добывают путём выпаривания морской воды. Неочищенная морская соль имеет сероватый цвет и считается более приятной на вкус, нежели обычная каменная поваренная. Известно, что ещё в Древнем Египте добывали морскую соль, используя палящее солнце.
Сегодня лучшую морскую соль добывают во Франции, Англии, Израиле и на Гавайях. Гавайскую соль собирают вручную из соляных лагун, где она выпаривается из морской воды естественным образом под воздействием солнечных лучей. Особенно ценятся два вида гавайской соли. Оба вида соли насыщены минералами и микроэлементами.
Не менее знаменита английская морская соль, которую добывают в Молдоне English Maldon Sea Salt в графстве Эссекс на юго-востоке Англии.
С года в Молдоне многие семейные предприятия занимаются выпариванием морской соли в огромных котлах на открытом огне. Кстати, когда-то похожим образом выпаривали знаменитую беломорскую соль в России. Английская морская соль несколько суше, чем её французские аналоги, но и ценится она несколько меньше. Стоит упомянуть и о морской соли, добываемой в Израиле.
Здесь берёт своё начало так называемая диетическая соль. В этом виде соли уменьшенное количество натрия — 22 грамма на грамм соли, тогда как в обычной столовой соли — 39 грамм. Этот вид рекомендуется людям, вынужденным ограничивать потребление соли. Но всё-таки в списке производителей элитной морской соли именно Франция — бесспорный лидер.
Уже более тысячи лет жители атлантического побережья Франции добывают соль из морской воды. Когда-то добыча соли здесь велась исключительно вручную, но со временем механизированные способы вышли на первый план. Сегодня во Франции осталось только три месторождения, где соль добывают вручную.
Самое большое из них находится в Геранде на юге Бретани аж со времен Карла Великого. Эта суровая местность давно была бы поглощена океаном, если бы не упорный труд собирателей соли, сооружающих специальные пруды для её добычи.
Морская соль из Геранда — продукт, созданный исключительно природой, эта соль слегка влажная и пушистая. Даже после сбора она не подвергается механической обработке — её просто сушат на солнце и очищают вручную. Только так сохраняются все природные минералы и микроэлементы, придающие этой соли уникальный вкус. Техника ручного сбора соли формировалась на протяжении многих веков. Сборщики соли сгребают соль деревянными лопатами к краям прудов, где она подсушивается на солнце, а потом собирается и увозится на хранение.
Этот трудоёмкий процесс оптимально приспособлен к особенностям местности и климата Бретани. Морская соль кристаллизуется в искусственных прибрежных прудах под воздействием солнца и ветра. Процесс кристаллизации зависит лишь от погоды, и если она дождливая, то это сразу сказывается на результатах труда сборщиков соли. Если же дождливая погода затягивается, то количество добываемой соли вообще скудеет на глазах.
К счастью, Бог милостив к этим местам. Рассуждая том, где добывают соль в России, первым делом необходимо отметить озеро Баскунчак — это соленое озеро, где добывают соль уже очень лет. Еще оно известно, как Астраханское озеро, где добывают соль. Среди других мест, где в России добывают соль, необходимо отметить месторождения в Иркутской, Оренбургской, Ангаро-Ленском районе, Верхнекамское месторождение и др.
Где добывают поваренную соль в России. Среди производителей нужно отметить следующие компании:. Где добывают соль техническую галит — озеро в Астраханской области, где добывают соль, в Перми, Белгороде, Москве, на Азове и др.
Где добывают розовую соль в России. Где добывают морскую соль. Как видим, в России множество месторождений, где добывают пищевую соль и другие ее виды. Чаще всего это шахты и озера, где добывают соль и впоследствии ее перерабатывают, чтобы получить конечный продукт. Иногда делаются скважины, из которых также добывается полезный материал. Существует несколько видов добычи соли и каждый из них отличается определенными особенностями проведения.
Ниже представлены самые распространенные способы добычи соли:. Добыча минерала до сих пор для некоторых стран связана с тяжелым ручным трудом, имеющим неприятные последствия для работников. В развитых регионах добыча натрий хлорида давно автоматизирована и позволяет получать миллионы тонн незаменимого продукта в год. Методы добычи соли Минерал используется не только в кулинарии, но и в промышленности.
Карьерная добыча Метод с использованием погрузочной техники и экскаваторов применяется на карьерах — в зонах высохших морей и озер, а также в зоне некоторых действующих водоемов.
Шахты и соляные пещеры На глубине, в недрах земли, добывают каменную соль. Вакуумная технология Метод применяется, если соль лежит на такой глубине, до которой невозможно дорыть шахту: С помощью бура делают скважину. Заливают воду и растворяют минерал. Выкачивают рассол. Обрабатывают жидкость, отделяя фракции соли от воды. Вакуумная добыча требует дорогостоящего оборудования и распространена менее других. Добыча из бассейнов Методика относится к искусственным способам добычи, с помощью которых ускоряют процесс отложения соли: Концентрированную соляную рапу из водоемов и лиманов, расположенных у моря, перекачивают в специальные плоские бассейны.
Толщина слоя рапы достигает 40 см. В бассейнах она отстаивается и испаряется в течение нескольких месяцев. Густую смесь очищают от примесей, железа и других микроэлементов, а затем перекачивают в другие бассейны, более чистые. В течение нескольких месяцев она отстаивается в них, а затем направляется в садочный бассейн.
Ручные методы добычи Несмотря на наличие автоматизированных методов обработки соляных залежей, в некоторых странах до сих пор используют опасный и тяжелый ручной труд.
Тем не менее вот, как добывают соль в ряде стран третьего мира: Боливия, Салар де Уюни. Работники гребут специальными инструментами кучи. В течение нескольких недель они сушатся под солнцем, а затем их собирают и отправляют на переработку.
Уганда, Восточная Африка.
