Как фотографировать еду, Как правильно фотографировать еду для Инстаграма
Если их не знать, то не получится создавать красоту. Используйте естественные и искусственные источники света в зависимости от ситуации. Правило третей — это техника композиции, используемая в фотографии и других изобразительных искусствах для создания сбалансированных и визуально приятных изображений. Попробуйте придвинуть блюдо близко к окну. Начинающим food-фотографам стоит просто снимать на матовом фоне и не создавать себе лишних проблем.
До сих пор популярен «стиль голландской домохозяйки». Это преимущественно прием фуд-блогеров, которые не занимаются продажами. Стол чаще всего деревянный стоит у окна, откуда идет естественный свет.
Такое освещение лучше подчеркивает фактуры и шероховатости материалов, цвета сразу становятся мрачнее. На поверхность стола к блюду кидают все старье, которое только есть: это может быть бабушкин нож, салфетка льняная и т.
Здесь чем хуже, тем лучше. Такая фотография может стоять на заставке материала про еду в журнале и создавать настроение. Это творческие, атмосферные снимки. Коммерческие фуд-съемки так не работают, потому что это не продает еду». Роман Суслов: «Все зависит от концепции съемки.
Сейчас, например, заполнение кадра ингредиентами — это прием под определенные задачи и создание настроения. Если говорить о высокой гастрономии, то такой декор не приветствуется. Он отвлекает от главного действующего персонажа — блюда, которое приготовил шеф. Здесь также подразумевается строгость в композиции, потому что если мы говорим о ресторане, то съемка в домашнем стиле будет неуместна.
Там и другие продукты на тарелке, и подача может быть асимметричной». Семен Кузьмин: «Я пользуюсь бесплатным и грамотным приложением Snapseed. Там нет дополнительных фильтров, больше подходящих для творческих съемок, но есть возможность работать с цветами.
Здесь можно правильно выстроить баланс белого, чтобы, например, скатерть не уходила в голубой или желтый. В iPhone сейчас много возможностей редактировать фотографию. Я сильно не углубляюсь в обработку при съемке на телефон, стараюсь сразу получить удачную картинку».
Семен Кузьмин: «Есть дополнительные съемные объективы , которые можно купить на AliExpress за тысячу рублей. Они снимают или супермакро, или с большим фокусным расстоянием телеобъектив. Последний убирает эффект «рыбьего глаза», когда ты смотришь как в дверной замок.
Если снимать на широкоугольную камеру, то получается очень большой передний край тарелки, маленькая еда и сжатый задний край посуды. А увеличенное фокусное расстояние сравнивает передний и задний планы, позволяет размыть задний фон: так еда получается гораздо симпатичнее. В iPhone при «портрете» размывается задний фон, но не оптически, а в компьютерном режиме.
При этом хорошо видна граница размытия, что некрасиво». Роман Суслов: «Продаются наборы дополнительных линз, но я сам ими не пользовался. Они как насадки, и одно время были популярны. Сейчас появились модели телефонов с несколькими камерами, и они по сути делают то же самое». Семен Кузьмин: «Для начала я бы посоветовал поработать официантом в хорошем ресторане, чтобы познакомиться поближе с едой. Чтобы разбираться в продукте, нужно общаться с людьми, которые гуру в своем деле.
В данном случае это шефы. Если задавать между делом правильные вопросы, то можно получить знания и еще денег заработать. На втором месте — техническая база.
Например, самые лучшие серф-фотографы — те, кто катается сам. Они не просто щелкают без разбора, а знают, что круто, а что нет, и какой момент надо поймать. Надо разбираться в том, что фотографируешь. Все, что снимает фотограф, — это предметы. Неважно, мотоцикл это или блюдо.
Даже человек — "предмет", на который так же ложится свет, как и на все другое. Просто с человеком нужно войти в доверие и поймать его настроение, а еду снимать проще — она не капризничает и ее потом можно съесть».
Роман Суслов: «Лично я не знаю специализированных школ или курсов по фуд-фотографии. Но пандемия "нарожала" много людей, которые стали обучать онлайн на марафонах. База необходима для расширения кругозора и понимания, как все работает. Зачем быть самоучкой и тыкаться как слепой котенок, лучше получить знания от профессионалов. Это сэкономит время. При обучении расскажут нюансы постановки света и объяснят технические детали — это даст понимание, как работать с оборудованием.
Было бы неплохо углубиться в историю искусств, познакомиться с истоками и эволюцией за последние лет. Такой экскурс очень полезен, будет перед глазами весь исторический пирог.
Перед вами несколько советов профессиональных фотографов, которые помогут сделать ваши снимки немножко аппетитнее и чуточку привлекательнее. Желательно статью распечатать и заучить, а также поделиться ею с теми, кто увлекается съемкой пищи и продуктов. Ничто не сделает вашу еду более привлекательной, чем естественный свет из окна. Даже самое дорогое профессиональное осветительное оборудование!
Тем не менее, прямые солнечные лучи часто могут быть слишком яркими. Во многих случаях они «съедят» цвета, оставив блики. Но когда они не прямые, а идут через рассеиватель например, облака, шторы или занавеси , то свет из окна, даже если он полуденный, станет вашим хорошим ассистентом при съемке. Он даст теплый свет, который осветит блюдо в лучшем виде.
Используйте цвет с умом. Готовое блюдо может быть не единственным предметом в кадре: для придания дополнительных оттенков задействуйте в цветовой композиции изображение салфеток и скатерти. Такое визуальное наполнение сделает снимок приятнее для восприятия. Например, часто встречающиеся продукты коричневого цвета прекрасно могут быть оттенены синим и пурпурным.
Рестораны гордятся точным расположением ингредиентов на блюде. Повара стремятся к симметричности с завидной дотошностью, иногда прибегая к помощи пинцета для размещения гарнира. Не слишком усердствуйте! Многие ли из нас дома делают то же самое? Пусть все будет естественным: несколько крошек или капля соуса может выглядеть аппетитнее, чем самый строгий порядок.
Применяйте плагин для объединения кадров, чтобы передать атмосферу места, в котором принимаете пищу. Используйте все доступные блюда, салфетки, скатерти и другие предметы обстановки, которые помогут вызвать зрительный образ в памяти, связывающий время и место.
Станьте мастером сочетания материалов и текстур для создания захватывающей визуальной среды! Если сфотографировать блюдо, взяв его в руки, то этот нехитрый прием, когда кто-то представляет его для камеры, привнесет домашний уют в снимок и покажет, что еда приготовлена с любовью.
Однако сделать отличные фотографии можно даже дома на телефон. В нашем материале вы узнаете о том, как красиво сфотографировать еду в различных условиях. История фотографии еды Фотография еды — это натюрмортная съёмка, которая призвана создать привлекательный образ того или иного продукта либо целого блюда.
Чаще всего такая фотосессия носит коммерческий характер, так как в ярких и аппетитных фотографиях нуждается большинство предпринимателей, работающих в сфере пищевой индустрии и реализующих продукты, овощи и полуфабрикаты. Их задача — продать как можно быстрее и больше позиций, а качественные фотографии рекламной кампании являются в этом основными помощниками.
Только взгляните на кадры ниже, неужели вам не хочется попробовать то, что на них изображено?
Сегодня для нас это не является чудом и редкостью, мы привыкли наблюдать еду на снимках практически повсеместно. Однако впервые единственными вместилищами фотографий с едой и готовыми блюдами были кулинарные книги!
Одними из первых food-фотографиями стали натюрморты, на которых были изображены корзины с фруктами: ананасами, виноградом, яблоками и персиками. На заметку! История гласит, что такие съёмки стали проводить в далёких х годах. Дошли до нас снимки и более поздних фотографов, однако натюрморты с фруктами занимали основную нишу вплоть до начала 20 века. До этого времени фотография еды была лишь искусством, но после появления цветной рекламы появился стимул создания постеров для продаж.
Освещение было чаще всего жёстким, и для сохранения аппетитного внешнего вида пищи фотографы распыляли лак на её поверхность. Встречались и случаи замены съедобной пищи на натуралистичные искусственные объекты.
Также применялись некоторые эффекты к примеру, шапку пены на пиве могли заменить с помощью плотно взбитого мыльного раствора. Искусственность снимков постепенно стала непопулярной, и в фото опять вдохнули жизнь и натуральность. Стали создаваться настоящие фотопроекты, а книги по кулинарии начали напоминать предметы искусства.
Возникла стилизация и постановка сюжета, еду даже представляли в качестве покупателей знаменитая «Колбасная серия» швейцарских фотографов П. Вишли и Д. Вайса г. Сейчас едой интересуются буквально все, а фотографии стали намного лучше. Искусно приготовленные блюда стали героями знаменитых и удачных фото. Затем появились социальные сети. Они значительно усилили и расширили заинтересованность пользователей не только в качестве еды, но и в привлекательной фотографии.
Секреты food-съёмки Food-съёмка «food» — с английского переводится как «еда» для фотографа — это задача, которую нужно выполнить так, чтобы пища, изображённая на снимке, была аппетитной и притягивала взгляд.
Как правильно фотографировать еду, чтобы фото привлекало к себе внимание пользователей с первых секунд? Существует несколько секретов, которые делают снимки «вкусным»: Выбор правильной посуды.
Большие обеденные тарелки при сервировке могут визуально уменьшить блюдо, поэтому будет создаваться эффект, что оно крошечное. В этом случае фото сразу поскучнеет. Тарелка должна соответствовать размеру в масштабе используемых продуктов. Она может быть круглой формы или квадратной. Не забывайте, что контрастную пищу лучше фотографировать на фоне, отличным от преобладающего цвета. К примеру, белое мороженое будет лучше смотреться на тёмной посуде, а шоколадное — на светлой; Аксессуары и мелочи.
Чаще всего именно мелочи, используемые в качестве дополнительных материалов, придают особый лоск фотографии. Сюда можно отнести травы, специи, салфетки, разлитый соус, различный декор.
Веточка тимьяна придаст изящность, а небрежные стеклянные бусы будут в некоторых случаях отличным дополнением, ведь они привнесут богемность; «Вкусный» эффект. Тут всё понятно. Пища на снимке должна буквально притягивать к себе.
