Как украсить торт киви, Украшение тортов фруктами и ягодами в домашних условиях
Например, вот такой декор. И еще один вариант — это фрукты в желе. Для любимых торт в форме сердца, щедро украшенный ягодами кусочками клубники, малиной и киви - красиво, оригинально и вкусно!
Например, на белом креме из сливок выкладывается кругами одинаковая по размеру клубника. Сочетание красного и белого цвета выглядит торжественно и изысканно. Интересно смотрится торт, украшенный нарезанными на кубики фруктами. Форма торта — полусфера. В центре из мелко нарезанной клубники выложите небольшой круг.
Оставшуюся поверхность поделите на 6 равных частей, отметив их. Покройте торт липким кремом. Выложите «доли» кубиками апельсина, ананаса, киви, банана и ягодами красной или черной смородины. Получается яркий праздничный тортик. Поверхность торта перед оформлением промажьте тонким слоем джема, конфитюра. Так желе не впитается в корж, а останется на украшении. Торт поместите в разъемную форму или наденьте на него специальное кондитерское кольцо. Диаметр формы или кольца должен совпадать с размером торта.
Тогда желе останется наверху, не стечет по бокам. Для более быстрого застывания заливки поместите выпечку перед декорированием на 2 часа в холодильник. Фрукты, которые будут покрываться желе, также должны быть максимально охлажденными, тогда заливка застынет гораздо быстрее. Заливку начинаем от центра поверхности торта к краям по спирали. Выливайте жидкое желе очень тонкой струей, давая ему равномерно распределиться по фруктам.
Цвет желе для заливки фруктов очень важен. Оптимальный вариант — бесцветное. Оно универсально, придает блеск, равномерно распределяется, на нем незаметны небольшие огрехи.
Красное желе используется для фруктов и ягод соответствующего цвета — клубники, малины, красной смородины. Желтый цвет желе подойдет к абрикосам, бананам, ананасам и цитрусовым. Разведенный желатин используйте не сразу, дайте ему стать более густым и вязким и только тогда заливайте фрукты. Однако не упустите время — слишком загустевшая масса не распределится по поверхности равномерно.
Корзинки из яблок. Яблоко разрезается пополам, нижняя часть вычищается ложкой, чтобы получилась корзинка. Из верхней части вырезаем цветок, нанизываем его на зубочистку и вставляем вертикально в нижнюю половину. Корзинку заполняем фруктами или ягодами, можно сверху украсить шапочкой сливок. Чтобы яблоко не темнело, смажьте его при помощи кисточки лимонным соком.
Большой цветок из яблока. Разрезаем плод пополам, вычищаем косточки. Нарезаем тонкими слайсами и выкладываем цветок на торте, его можно покрыть слоем желтого или бесцветного желе, а также сбрызнуть лимонным соком и оставить в естественном виде. Яблоко разрезать на четвертинки, очистить от семян.
По центру четвертинки сделать продольную выемку, края сделать зубчатыми, придавая форму листика. Из груши можно сделать ежика. На зубочистки наденьте ягоды винограда и воткните в грушу — это иголки. Из ягод черной смородины сделайте нос и глаза ежика. В качестве вырубки можно использовать металлические формы для печенья или вырезать каждую фигурку тонким ножом. Кожура и семена удаляются, отрезается долька толщиной 0, сантиметр и по этому кусочку вырезается фигура.
Слишком сочные плоды — дыня, арбуз — перед декорированием выкладываются на полотенце, чтобы стек лишний сок. Если фрукты выкладываются в горизонтальной плоскости на поверхности торта , их можно залить желе магазинным или домашнего приготовления.
На боку крепить фигурки можно зубочисткой. Если они достаточно тонкие и легкие, можно «посадить» их на крем или глазурь. Фрукты, которые темнеют после нарезания, можно сразу же зажелировать или смазать соком лимона. На годик одноярусный круглый торт в виде арбуза с глазками и ротиком. Наверху кусочки фруктов, меренги, единичка и корона.
Одноярусный круглый торт белого оттенка с розовыми подтеками, бусинами, разнообразными ягодами и кусочками фруктов. Ягодный и фруктовый венок, шоколадные подтеки, золотистые бусины, звезды с информацией украсят одноярусный круглый торт на день рождения девочки.
Трехъярусный белоснежный торт с шоколадными подтеками и разнообразными фруктами апельсин, дольки мандарина, кумкват, киви в виде звездочек и ягодами. На 15 лет одноярусный круглый торт с классической любимой начинкой. Украшен сверху кусочками фруктов и цифрами. Любимой маме одноярусный круглый торт с шоколадными подтеками, симметрично выложенными наверху ягодами и кусочками фруктов.
На боку торта цветок. Одноярусный круглый торт украшен шоколадными подтеками горкой разнообразных ягод и фруктов гранат, киви, мандарин, апельсин и любые другие на заказ. На день рождения одноярусный круглый торт в красных и белых оттенках украшен шоколадными подтеками, ягодами, красиво нарезанными фруктами и поздравлениями. Безмастичный торт с шоколадными подтеками, украшенный кусочками фруктов - здесь киви, апельсин, лимон и листики мяты. На день рождения ребенка нежный торт с симметрично расположенными на нем ягодами и кусочками фруктов.
Сверху имя и возраст именинницы. Торт в нежных пастельных оттенках с подтеками, ягодами клубники и голубики, киви в форме звездочки и с поздравлениями. Тортик для любителей сладкого, фруктов, оригинального Порадуйте себя и близких вкусным и интересным угощением! Двухъярусный торт с шоколадными подтеками, горкой разнообразных ягод, красиво порезанных в том числе в форме розочки , и сладостей. Праздничный торт украшен симметрично расположенными ягодами, кусочками фруктов, цветами.
В середине поздравительная надпись. На день рождения одноярусный круглый торт фиолетового оттенка с зеркальной поверхностью, на котором маленькие безе, разнообразные ягоды и надпись с указанием имени и возраста именинницы.
К праздничному столу торт, который украшают симметрично разложенные розочки, кусочки фруктов и ягод. К праздничному столу торт, украшенный поздравлениями и горкой разнообразных ягод и кусочков фруктов. К праздничному столу и просто к чаю одноярусный круглый торт с шоколадными подтеками и горкой разнообразных ягод клубника, голубика, киви и другие.
Для брата на день рождения одноярусный круглый торт с шоколадными подтеками, разными ягодами, разложенными в виде узора, и надписью с цифрами на заказ. Капкейки на день рождения для любимых: нежный крем украшен разнообразными ягодами, кусочками фруктов, сердечками с поздравлениями и словами любви.
Любимой мамочке на день рождения одноярусный круглый торт, украшенный шоколадными подтеками, разнообразными ягодами и поздравлениями.
Для папы на день рождения одноярусный круглый торт, украшенный шоколадными подтеками, венком из разнообразных ягод и кусочков фруктов, а также поздравительной надписью в середине.
Круглый белый торт, украшенный кусочками сливы и киви, а также ягодами граната. На заказ фрукты и ягоды могут быть любыми. Для папочки на день рождения одноярусный круглый торт, украшенный шоколадными подтеками, венком из ягод и фруктов, и поздравительной надписью в середине.
Трехъярусный белоснежный торт с шоколадными подтеками, кусочками фруктов, ягодами и апельсином наверху. На юбилей одноярусный круглый торт коричневого оттенка с позолоченными краями. На торте полумесяцем выложены разнообразные ягоды и кусочки фруктов. Торт в форме плетеной корзины, на поверхности которой много различных ягод, немного маленьких цветочков и разноцветные бабочки. На день рождения девочки одноярусный круглый торт с преобладанием розового оттенка.
Украшен шоколадными подтеками и венком из ягод, конфет и прочих сладостей. А также звездами, на которых имя и возраст именинницы. Безмастичный торт с трубочками по боку и фруктами, симметрично выложенными наверху, создавая некий узор. Одноярусный прямоугольный торт украшен шоколадными подтеками, разнообразными ягодами и кусочками фруктов, а также шоколадной надписью на заказ.
На день рождения одноярусный круглый торт, украшенный шоколадными подтеками, ягодами, разноцветными безе, бусинами и надписью с указанием имени и возраста именинника. Угощение к чаю на праздник и просто так - песочные корзиночки, украшенные кусочками ягод и фруктов. Оригинально, красиво и вкусно!
Одноярусный круглый торт украшен желтыми подтеками и горкой разнообразных ягод клубника, черешня, ежевика, киви. Для сладкоежек к праздничному столу и просто к чаю торт, украшенный разнообразными кусочками фруктов и шоколадками. Для любимых торт в форме сердца, на котором розовые и белые меренги, а также кусочки киви и виноград. Одноярусный круглый торт украшен шоколадными подтеками, кремовыми завитками в виде маленьких цветочков, бусинами и ягодами.
Набор трайфлов, белый крем которых сверху украшен маленькими безе, голубикой, кусочками киви и веточками розмарина. На день рождения одноярусный круглый торт с шоколадными подтеками, поздравлениями и экзотическими фруктами например, ананас, манго, маракуйя.
На день рождения двухъярусный торт с шоколадными подтеками, разнообразными ягодами и кусочками фруктов, с сердечком и поздравлениями. К праздничному столу одноярусный круглый торт с горкой разнообразных ягод и кусочков фруктов, аккуратно и красиво нарезанных например, в форме звездочек.
На 13 лет одноярусный круглый торт с классической начинкой, на котором горка из разнообразных ягод и фруктов и цифры. На день рождения, к чаю и для себя любимых фруктовый тортик - на поверхности по краям выложены кусочки киви, а в центре малина - получился красный круг в середине зеленого, словно оригинальный цветочек или симметричный узор. Для любимых торт в форме сердца, щедро украшенный ягодами кусочками клубники, малиной и киви - красиво, оригинально и вкусно! Круглый торт, на шоколадной поверхности которого венок из кусочков ягод, фруктов и печенья Орео, а в середине надпись на заказ.
Любителям сладкого, ягод и фруктов круглый торт с шоколадными потеками, кусочками апельсина, киви и печенья Орео. На день рождения одноярусный круглый торт, наверху которого клубника, кусочки киви, бусины и топпер с поздравлениями.
Круглые пирожные, украшенные сверху розовыми кремовыми завитками, белыми сердечками, кусочками киви и виноградом. Торт треугольной формы в виде плетеной корзины с приоткрытой крышкой, так что видно разнообразные ягоды и кусочки фруктов.
К чаю небольшие порционные пирожные, которые украшены сверху разнообразными маленькими ягодами и кусочками фруктов.
Одноярусный квадратный торт красного оттенка с шоколадными потеками. На нем разнообразные ягоды, кусочки фруктов и надпись: "Все бабы, как бабы, а Я - Богиня! К праздничному столу нежные капкейки, крем которых украшают кусочки ягод и фруктов например, киви, апельсин и клубника. На 3 года одноярусный круглый торт коричневого оттенка с шоколадными потеками. Наверху горка из ягоды и кусочков фруктов, а также нужная цифра-свечка. Отдельно остановимся на этой работе.
Тут используется апельсин и лайм, с которыми мы рекомендуем быть особенно осторожными. Помним, что они могут потечь, заранее просушите немного и можно использовать в декоре ваших кондитерских изделий. Также, можно сочетать фрукты с печеньем или шоколадными конфетами. Очень важно подобрать все элементы по сочетанию цветов. И первая, очень яркая работа. Отличное сочетание фруктов и орео, разбавлен декор ягодами и веточками зелени.
К такому декору вполне можно добавить подтеки, но тогда делаем нейтральный крем, например, белый. А вот отличное сочетание фруктов, ягод и печенья. А подтеки дополняют декор.
Кстати, подтеки и будут «держать» весь декор. Отдельное внимание стоит уделить «зимним» тортам. В них часто используются мандарины и дополнительные элементы, например, пряники, шоколадные сферы и др.
Например, вот такой декор.
Несложный, простой декор, который передает атмосферу нового года. В таком декоре торта можно использовать карамелизированные мандарины. Очень красиво смотрятся разрезы цитрусов в декоре торта. Советую всегда просушивать дольки, чтобы не испортить внешний вид торта. Очень красиво смотрятся сушенные цитрусы в декоре.
Такой декор не страшно использовать, ведь он точно не испортит внешний вид вашего тортика. И еще один плюс — этот декор подойдет для новогоднего тортика и передаст атмосферу, или для летнего яркого тортика.
Часто ученики спрашивают про декор торта грушей. Тут есть несколько вариантов. Можно использовать целую грушу, либо ее дольки. Например, тут. Используются половинки груши, тортик выглядит красиво, хотя это «всего лишь» груша. И цельная груша в декоре, которую также можно закарамелизировать и она будет смотреться очень красиво. Обратите внимание и на сочетание цветов и самого стиля торта.
Маленькие цветочки, абрикосы и ягоды — согласитесь, выглядит ну очень красиво! Особенно летом, такой декор будет наиболее уместен. И еще один летний тортик. Смотрим и чувствуем теплый летний вечер! Торт с таким декором передает атмосферу лета. И «желейные» тортики. Внутри может скрываться бисквитный торт, с яркой начинкой. Летом такие тортики также будут актуальны и передадут все яркие вкусы лета. А делать такие тортики совсем не сложно.
Еще хочу показать вам идеальные торты с необычным сочетанием. Наши коллеги vinicook смогли создать очень необычный декор с фруктами, которые, кажется, никто не использовал ранее в декоре. Очень необычное решение использовать маленькие яблоки в декоре. Но посмотрите, какое идеально сочетание получилось.
И последнее, пожалуй, самый необычный и красивый тортик. Просто посмотрите какие красивые цветы подобраны и как хорошо они сочетаются с абрикосами. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Содержание статьи 1 Базовые правила фруктового декора 2 Как подготовить фрукты 2. Фото Наталья Александрова. Фото Анна Морозова.
Фото moy. Фото Анна Громова. Фото Татьяна Капанец. Фото Анна Иванова. Фото Нелли Кононенко. Фото Алина Слесоренко.
