Креветочная паста ссср
Простые… Всем Спасибо! Барражируем соцсети. Зарегистрироваться Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашим «Соглашением с пользователем» и подтверждаете, что с ним ознакомились.
Для многих людей из западных стран, не знакомых с данной приправой, её запах может показаться неприятным особенно с учётом того, что он похож на запах пряности асафетиды , однако на Востоке она является важным компонентом для приготовления карри и различных видов соусов.
Креветочная паста может выступать в качестве приправы для многих блюд тайской, малайской и индонезийской кухонь, часто являясь ингредиентом для соусов, которыми заправляют овощи или рыбу. Разные виды креветочной пасты могут сильно отличаться по своему внешнему виду. Например, креветочная паста, производимая в Гонконге и Вьетнаме, обычно светло-розовато-серая, а производимая в Таиланде — тёмно-коричневая. Большая часть видов креветочной пасты имеет едкий запах, однако некоторые особо качественные варианты могут иметь и приятный аромат.
Рынки, расположенные вблизи деревень, где непосредственно происходит процесс производства пасты, считаются наиболее подходящими местами для нахождения лучших её вариантов.
В различных азиатских кухнях креветочная паста может использоваться по-разному, поэтому зачастую у разных её видов отличны не только аромат, но и, например, состав и солёность. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Сушка креветочной пасты в Гонконге. В другом языковом разделе есть более полная статья Shrimp paste англ. Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода. Дата обращения: 3 сентября Паста — продукт питательный, но в то же время легкий, богатый микроэлементами и витаминами.
Так, на г пасты приходится мл. Калорийность на г всего 92 ккал. Впервые ловить криль в советское время начали в е годы и шел он в основном на корм скоту. В году паста уже была изготовлена, но на прилавки магазинов поступила лишь через 6 лет. Над созданием «Океана» работали лучшие специалисты Всесоюзного рыбного института.
Криля было очень много и его не знали куда девать, к тому же криль оказался очень полезным, а государство в то время старалось обеспечивать своих граждан как можно более разнообразными и полезными продуктами питания. Были проведены исследования и выяснено, что люди не готовы были есть подобную пасту. Началась масштабная акция по продвижению пасты в магазинах страны, гастрономах и ресторанах.
В начале х некоторое время в магазинах были консервы "Мясо криля". Вкус был характерный креветочный. Делали с ними салаты, довольно вкусно получалось. Помню ее хорошо, покупали, использовали для салатов, чтобы в тарталетки класть или делали типа тефтелек таких, в соусе.
Помню и первые отечественные крабовые палочки, страшные были шопипец, по три штуки в пачке, как бревна, никто их не брал, лежали горой в рыбном магазине, это е годы. Когда появились импортные, красивые и яркие - никто даже поверить не мог, что это родственные продукты. Мясо криля в банках было, покупали тоже, для салатов, но это уже позже, к концу х, в начале х. Морскую капусту в банках мы покупали, мы с мамой ее всегда любили.
А вот мясо кита массово продавалось в е годы, мы его собаке нашей покупали, огромные кубы, темно-красного цвета с характерным запахом рыбным. Предыдущая статья Следующая статья.
