Еда в художественной литературе
Закон это гласит: «Если накрыть стол, обязательно придут гости». Гоголя, А. Статья посвящена изучению кулинарного кода культуры путем анализа образных единиц языка. В нашем рационе давно прописались «иностранцы».
Способность Собакевича быстро и много есть мы видим еще и на приеме в городе, когда он съел «осетра, лежавшего в стороне на большом блюде» [3, с.
А у Плюшкина имеются «сухарь из кулича, который привезла Александра Степановна, славный ликерчик,… еще покойница делала» [3, с. Всё это говорит, что Плюшкин очень скупой человек. Богат различной пищей произведение «Старосветские помещики».
Главная героиня Пульхерея Ивановна формирует меню, знает все кулинарные хитрости и балует своего мужа. Готовят, конечно, слуги, но она руководит ими. Чем только она не угощает «закусить? Кислого молочка или жиденького узвару с сушеными грушами…» [4, с. Вот эти грибки с смородинным листом и мушкатным орехом! А вот это пирожки! Такое обилие еды многое говорит о хозяевах. Они уважают, любят друг друга и заботятся друг о друге. Гостеприимные и добрые люди. Не уступают по обилию еды произведения «Страшная месть» «Моя Катерина так делает галушки», «Подали жареного кабана с капустою и сливами», «Гостям поднесли варенуху с изюмом и сливами и на немалом блюде коровай» , «Иван Федорович Шпонька и его тетушка» «масляный блин, стегнушко», «сырники были со сметаною, тетушка.
Соус с голубями, начиненными…», «А индейка со сливами была» , «Тарас Бульба» Тащи нам всего барана, козу давай…». Таким образом, еда у Гоголя —это душа человека. Читая современную литературу, можно заметить, что с ее страниц исчезают обеденные столы, закуски, холодные и горячие блюда, разное варенье, повара.
Мало еды. А если они и есть, то такой символической роли не играют. По ней невозможно дать характеристику героям, потому что все они едят и пьют одно и то же: роллы, сэндвичи, пиццу, хлопья, кофе, чай и др. Например, «свежемолотый со сливками, сахаром и щепоткой корицы на пенке» [9, с. В заключение можно сказать, что почти всегда появление той или иной пищи в литературе не случайно. Ее использование помогает писателю добиться определённого эффекта, передать тайные смыслы. Она не просто бессмысленное украшение и иллюстрация, а неотъемлемый элемент произведения, чья значимость очевидна.
Она может быть, как некоторым ключом к раскрытию смыслов произведения, художественной деталью или символом, так и полностью самостоятельным персонажем, рассказывающим свою историю. Подтекст является специфической чертой чеховской поэтики, выделяющей его в ряду других авторов. Он применил в своем творчестве художественные средства, которые и прежде использовались его предшественниками и современниками, для создания нового Нам привычна мысль о художественной детали как о подробности, несущей значительную смысловую и идейно-эмоциональную нагрузку.
Гениальные писатели 19 века этот приём делают основным в изображении героев и персонажей: они практически «вынимаются» из «живого» Одной их основных задач пищевой промышленности и общественного является удовлетворение потребностей населения в высококачественных, биологически полноценных и безопасных продуктах питания [].
Не вызывает сомнения факт, что еда является частью культуры человека и человеческого общества. Известно, что особенности национальной кухни являются отражением и преломлением тех традиций Каша составлена так, что она содержит большие количества витаминов, микроэлементов в том.
Гречневая крупа характеризуется высокой биологической ценностью, так как в белках. Гречневая крупа быстро разваривается 10—20 мин , увеличиваясь при этом в объеме в 4— Статья посвящена изучению кулинарного кода культуры путем анализа образных единиц языка. Пища является одним из самых важных и древних компонентов материальной культуры, выступая необходимым условием существования человека.
Широко представлены кулинарные образы в описании отдельных деталей внешности человека. На современном этапе развитии лингвистики текста анализ литературного произведения становится невозможным без изучения функционирования в нём художественной детали. Поскольку писатели в своём творчестве довольно часто обращаются к данной Художественная деталь фр.
Нажимая кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Опубликовать статью в журнале. Скачать электронную версию. Библиографическое описание: Сагитова, А. Основные термины генерируются автоматически : гречневая каша, художественная деталь, блюдо, еда, произведение.
Ключевые слова персонаж , характеристика , Гоголь , еда. Похожие статьи Роль художественной детали в формировании подтекста Особенности использования мебели в качестве художественной Рецептура каши для школьного питания Статья в журнале Отражение английской национальной традиции питания Некрасивый дядя вытаскивал из корзины лобастых язей, надавливал им на пузо. Язи открывали рот и делали "хм". И дядя бросал язя в корзину, в которой были и другие язи, переложенные крапивой.
Вася то застревал в толпе, то прокапывался дальше. Развернулись перед ним морковь и петрушка, зеленый лук - веником, репчатый - косицами. Прохожие покупатели хватали-покупали кому чего в голову взбредет: кому - репа, кому - рыба, кому - каротель. Здесь продавали кур, гусей, телят - всякую живность. И поросят было много. Вася долго подыскивал подходящих, не очень маленьких, да и не слишком больших. С пластинку патефонную?
Лучше патефон себе купи. Он видел, как мужичишка то и дело вытаскивал их из мешка и совал под нос покупателям, уверяя каждого, что поросята славные. И правда они были славные, с небольшими по размеру пятачками. Вася покрутился, покрутился да и завернул снова к черноусому. Мужичишка сказал, но цена Васе не понравилась.
То пятачки не подходят, то цена высока. Угрюмый ты. Теперь усы ему не нравятся! Ай да парень! Откуда только такие берутся?
Черноусый сказал, и новая цена Васе понравилась, но он так подумал: "Поторгуюсь еще для блезиру, пусть знает, что я - тертый калач". Вася поторговался еще, и черноусый сказал: - Вижу, ты тертый калач. Ладно уж, скину трешник. Только для тебя. И суй поросят в мой мешок". Юрий Иосифович Коваль. Приключения Васи Куролесова. View all images. Иван Шмелев, "Лето господне" "В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, - великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, - такая прелесть.
Я хватаю щепотками, - как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно? Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного мака, розовые баранки,"кресты" на Крестопоклонной А жареная гречневая каша с луком, запить кваском!
А постные пирожки с груздями, а гречневые блины с луком по субботам А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный с ванилью, а А калья, необыкновенная калья, с кусочками голубой икры, с маринованными огурчиками Edited by an administrator, 28 Oct at pm. Антон Павлович Чехов О бренности Масленичная тема для проповеди Надворный советник Семен Петрович Подтыкин сел за стол, покрыл свою грудь салфеткой и, сгорая нетерпением, стал ожидать того момента, когда начнут подавать блины Перед ним, как перед полководцем, осматривающим поле битвы, расстилалась целая картина Посреди стола, вытянувшись во фронт, стояли стройные бутылки.
Тут были три сорта водок, киевская наливка, шатолароз, рейнвейн и даже пузатый сосуд с произведением отцов бенедиктинцев. Вокруг напитков в художественном беспорядке теснились сельди с горчичным соусом, кильки, сметана, зернистая икра 3 руб.
Подтыкин глядел на все это и жадно глотал слюнки Глаза его подернулись маслом, лицо покривило сладострастьем Но вот, наконец, показалась кухарка с блинами Семен Петрович, рискуя ожечь пальцы, схватил два верхних, самых горячих блина и аппетитно шлепнул их на свою тарелку. Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом.
Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной Оставалось теперь только есть, не правда ли?
Но нет!..
Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот Но тут его хватил апоплексический удар. Приятного аппетита всем!
Рекомендую роман "Лакомство" Мюриель Барбери "Мало кто представляет себе, что такое желание, истинное желание, когда что-то завораживает вас, овладевает всей вашей душой, охватывает ее целиком, так что вы становитесь безумцем, одержимым, готовым на все ради крошки, ради капли того, что там томится, щекоча ваши ноздри дьявольским ароматом!
Я считаю, что не стоит брать по сто грамм водочки, селедочку с картошечкой, редисочку, масла сливочного. Не стоит. Нe стоит.
.jpg)
И день такой прекрасный, и море голубое. Спортом, спортом Значит, так. Я предлагаю не брать по сто грамм водочки, огурчиков соленых, салатика помидорного, брынзочки, редисочки, селедочки и картошечки с укропчиком. Ни к чему. Солнце жарит, народ на пляже. Необходимо размять уставшие мышцы.
А здесь хоть и видно море, а все равно в стороне. Значит, я повторяю: не берем по сто пятьдесят водочки, огурчиков , яблочек моченых, селедочки, салатика, картошечки, редисочки, сока томатного со льдом и отбивную. Кто записывает? Нет, нет, нет. Не берем по двести водочки, салатика, огурчиков , икры баклажанной, картошечки горячей с укропчиком и борща, да и борща украинского с пампушечкой чесночной обязательно!
Не берем! Уже записали?.. Ну и что? Такой день хороший и погода прекрасная, и жара, плавай, загорай. Здоровье нужно укреплять. Зачем нам по двести пятьдесят грамм водочки, селедочка с картошечкой, редисочкой, икоркой на холодное, борщом украинским со сметанкой и чесночком на первое и, пожалуй, и какое-то такое отбивное на второе Тогда уже и мороженое с вареньем Нет, нет!
Не пойдет. Вычеркиваем все! Значит, из холодного, вычеркните по триста грамм водочки с огурчиком соленым, салатик, помидорки, селедочку с луком, картошечку горячую с укропом, да, редисочку вычеркивайте с борщом и сметаной, рыбу жареную с пюре и мороженое, да, и томатный сок со льдом.
Все вычеркивайте. Мы идем плавать, купаться и загорать. Что значит принесли? Унесите по триста пятьдесят грамм водочки, томатный сок со льдом, селедочку с горячей картошкой, редисочкой, салатиком, уносите горячий борщ в горшочке со сметаной и пампушечками с чесночком. Немедленно заберите жареную скумбрию с пюре и соленым помидорчиком.
Унесите также хлеб свежий белый горячий с хрустящей корочкой, масло сливочное со льдом, икру из синеньких и капусточку квашеную с сахаром. Мы все это есть не будем, мы пойдем на пляж и там подохнем, захлебнувшись слюной, на их проклятом турнике в этот солнечный воскресный день. Григорий , Григорий, какие чудесные вещи вы шлете!!!.
Доброе утро! На свете столько всякой всячины, что все, конечно, будут счастливы! Edited by an administrator, 31 Oct at pm.
