Топ самых вкусных супов, 10 рецептов вкусных домашних супов
Харчо 5,0. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. И украсили это нотками из страны, которая даже в нашем веке имеет с десяток колоний.
Кладем стакан чечевицы в воду или бульон, ставим на огонь. Примерно через 10 минут после закипания добавляем пшеничную крупу.
После этого варим суп на медленном огне, пока крупа не разварится. Это займет примерно минут. Тем временем обжариваем мелко порезанную луковицу в сливочном масле, в чашке разводим бульоном 1 полную с верхом ложку томатной пасты. Вливаем томатную пасту к луку и даем покипеть в течение минут. Кладем в суп и солим его. За 15 минут до готовности добавляем в суп специи: половину чайной ложки мяты, зиру или тимьян.
Сняв суп с огня, дайте ему постоять минут 10, прежде чем подавать на стол. Готовый суп можно пюрировать блендером, а можно есть так: суп будет густым и практически однородным. Перед подачей посыпаем перцем грубого помола или паприкой. Тыквенный суп с карри. Разогреть в большой кастрюле сливочное и оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем всыпать карри и перемешать.
Тыкву нарезать крупными кусками и снять кожуру. Слить большую часть бульона в отдельную посуду. Готовую тыкву взбить в блендере, а потом влить бульон обратно. Добавить сливки, посолить по вкусу, слегка прогреть. Подавать, украсив зеленью петрушки. Томатный крем-суп с острым перчиком чили.
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы, разрезать пополам, вынуть семена.
Овощи, кроме перцев, вымыть, почистить. Нарезанные кубиками овощи положить в кастрюлю вместе с помидорами, влить 2 стакана воды. Слегка посолить и довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой около 30 минут.
Сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками в 1 см. Слегка посолить и добавить в сковороду с сухариками из белого хлеба, обжарить все вместе. Суп с помощью блендера превратить в однородную массу. Добавить мелко нарезанный острый перчик чили. В суп добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью базилика.
Подавать с сухариками и кусочками сладкого перца.
Сырный суп по-французски с чесночными гренками. Кипятим в кастрюле 1,5 л воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
Как только бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого и черного перца, лавровые листики. Варим от момента закипания 20 минут. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Вытаскиваем мясо, кладем картофель и варим его минут. Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Слегка солим и перчим. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще минут. Добавляем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и выключаем огонь.
Нарезаем багет длинными ломтиками. Очищаем одну дольку чеснока. С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло. Натираем с двух сторон чесноком разрезанным наполовину вдоль и кладем в духовку на несколько минут при температуре градусов.
Хлеб подаем к супу. Гороховый суп с копченостями. Горох замочить в холодной воде на часов, перед варкой промыть. Копченые ребрышки промыть, положить в кипящую воду примерно 2,5 л и варить минут, снимая накипь.
Через минут добавить горох и варить еще минут. Тем временем нужно порезать лук и морковь и обжарить их на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. Как только прошло 50 минут с начала варки ребрышек, можно добавлять в кастрюлю лук, морковь, картошку и солить. Варим гороховый суп еще минут , до готовности. Подавайте на стол, украсив зеленью. Суп-пюре с грибами. Сначала сделайте гренки, так как они готовятся примерно столько же, сколько и суп. Растопите сливочное масло и нарежьте кубиками тостовый хлеб.
Идеи Видеорецепты. Автор Екатерина Акимова. Польский белый борщ Сытное крепкое варево, в котором за белковую составляющую отвечают краковская колбаса и вареные яйца.
Рецепт Супы Польская кухня Пошаговые рецепты. Автор: Алексей Зимин.
Лохикейтто Сливочно-лососевый суп, классика финской кухни. Рецепт Супы Финская кухня Пошаговые рецепты. Автор: Еда. Леберкнедельзуппе Австрийский говяжий суп с громадной печеночной клецкой. Рецепт Супы Австрийская кухня Пошаговые рецепты. Шурпа Знаменитый тюркский суп: лук, морковь, картошка, помидоры и сладкий перец варятся в густом бульоне, приготовленном из баранины на кости.
Рецепт Супы Узбекская кухня Пошаговые рецепты. Поррусальда кон бакалао Простейший испанский суп из трески. Рецепт Супы Испанская кухня Пошаговые рецепты. Гамбо Два десятка разномастных ингредиентов: куриный бульон, полукопченая колбаса, курица на гриле и креветки, а еще множество трав и специй. Рецепт Супы Креольская кухня Пошаговые рецепты. Фасолада Греческий суп растительного происхождения: полкило фасоли варится вместе с тушеными луком, морковью, сельдереем и томатной пастой.
Рецепт Супы Греческая кухня Вегетарианская еда Пошаговые рецепты. Ревифья Греческий суп из вареного нута. Рецепт Супы Греческая кухня Веганская еда Пошаговые рецепты. Рамен Японский суп на свиной грудинке. Рецепт Супы Японская кухня Пошаговые рецепты.
Чихиртма Густой и надежный грузинский суп, который готовится из курицы, кукурузной муки и желтков. Рецепт Супы Грузинская кухня Пошаговые рецепты. Буйабес Знаменитый марсельский суп, для приготовления которого требуется много разной рыбы.
Рецепт Супы Французская кухня Пошаговые рецепты. Третью строчку рейтинга занял украинский борщ. Также журналисты выделили американский суп гамбо, испанский гаспачо, грузинский харчо, таиландский том ям и японский рамэн.
По мнению специалистов CNN Travel, пробовать каждое из этих блюд лучше всего на его родине, лишь тогда у путешественника сложится правильное впечатление.
Лучшие супы мира собраны в таблице ниже. Смотрите также: самые популярные коктейли , лучшие рестораны мира. Блюдо из говядины, сушеных морепродуктов, плодов масличной пальмы, мускатного ореха.
