Сколько калорий в квасе
Чрезмерное употребление кваса может привести к инсулинорезистентности и лишнему весу из-за избытка сахара в рационе. Скачайте приложение. Всем остальным перед применением такого напитка для похудения также необходимо посоветоваться с врачом. Читайте также: 7 перекусов, которые не навредят фигуре 12 наиболее опасных способов снижения веса 5 мифов о продукции с маркировкой «био».
Указанная доза продукта содержит 0,2 г белков, 5 г углеводов и не имеет в своем составе жиров. При этом гликемический индекс г кваса равен 30, а это значит, что напиток в значительной степени способен стимулировать аппетит и приводить к существенным колебаниям уровня сахара и инсулина крови, то есть повышать массу тела.
Натуральный, имеющий небольшую калорийность квас получают путем естественного брожения. В промышленных условиях из ржаной муки и солода варят сусло, затем добавляют закваску из молочнокислых бактерий и дрожжей, сахар и воду.
При этом сам солод изготавливают из пророщенных зерен пшеницы, ячменя или гречихи. В полученной смеси начинаются процессы брожения, при этом дрожжи образуют спирт, а напиток приобретает характерный вкус.
Калорийность кваса обусловлена наличием в его составе сахара. Квасное сусло представляет собой концентрат витаминов группы В и РР. Именно они являются непосредственными участниками передачи нервного импульса и формирования нервных волокон, способствуют нормализации эмоционального фона, улучшают внешний вид волос, ногтей и кожи, устраняют перхоть. Кроме калорий в квасе содержится и витамин молодости Е, необходимый также для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.
Кроме этого, в сусле много таких элементов как калий, фосфор и железо. Органические кислоты кваса оказывают очищающее действие на кишечник.
По числу бактерий брожения квас конкурирует с кефиром; он улучшает обмен веществ и стимулирует иммунитет. При этом напиток частично утрачивает свои ценные качества при добавлении сахара, особенно в больших дозах. Зачастую магазинный квас содержит в своем составе стабилизаторы, красители, консерванты и улучшители вкуса, а калорийность кваса, произведенного промышленным способом, гораздо выше.
От употребления такого напитка, а также газированного кваса, следует отказаться. Также при покупке кваса необходимо проверить количество алкоголя в его составе. Качественный натуральный квас хранится в холодильнике не больше трех суток. Если держать такой напиток в теплом месте, процессы брожения будут продолжаться, а, значит, процент алкоголя в нем и калорийность кваса будут расти.
Приготовить качественный натуральный, имеющий невысокую калорийность квас в домашних условиях достаточно просто. Половину буханки ржаного хлеба измельчают, подсушивают, складывают в трехлитровую банку и заливают горячей кипяченой водой. Затем добавляют две столовые ложки сахара и 50 г сухих дрожжей.
Полученную закваску накрывают марлей и ставят в теплое место на два дня. Спустя это время квас процеживают, при желании добавляют еще сахар по вкусу помня при этом о том, что чем менее сладок квас, тем он полезнее и убирают в холодильник. Калорийность домашнего кваса также не превышает 20 ккал на г напитка. Подсчитывая же, сколько калорий в квасе, произведенном промышленным способом, следует учитывать, что их примерно в полтора раза больше.
Достаточный уровень калорийности кваса также не позволяет использовать его в целях утоления жажды — для этого следует употреблять чистую негазированную воду. Квас же стоит рассматривать как лакомство и не злоупотреблять им, а благодаря наличию в его составе алкоголя, не следует предлагать квас маленьким детям, чтобы не сформировать у них с детства пагубное пристрастие. Являясь продуктом брожения, квас может вызывать неприятные ощущения — изжогу и рефлюкс — у людей, имеющих заболевания пищеварительной системы, а также вызвать метеоризм.
Еще одним свойством кваса является его мочегонный эффект. Причем он достигается за счет выведения излишков жидкости, поэтому оказывает стимулирующее действие на метаболизм. В результате расщепление жиров происходит быстрее, а масса тела, с учетом невысокой калорийности домашнего кваса, нормализуется. Квас для похудения готовят не только из хлеба, но и из свеклы, меда и даже аптечных трав. В частности, сырая свекла содержит в своем составе активные антиоксиданты, а также выводит излишки «плохого» холестерина.
Приготовить квас для похудения не представляет ни малейшей сложности. Для придания напитку свежести и успокаивающего эффекта в полученную закваску можно опустить несколько листочков свежей мяты.
Банку герметично закрывают и ставят в теплое место на четверо суток. Спустя это время квас процеживают, добавляют мед по вкусу и ставят в холодильник: напиток готов к употреблению.
Оставшаяся свекла еще раза может быть залита для получения новых порций кваса. Калорийность кваса из свеклы составляет примерно 25 ккал на г напитка. Также хороший эффект похудения дает смесь свекольного и хлебного квасов, причем она может быть получена как путем соединения двух видов кваса, так и при помощи свекольно-хлебной закваски.
Особую известность и популярность получил рецепт кваса для похудения на основе чистотела, авторство которого приписывают академику Болотову. Для его приготовления понадобится 0,5 литра молочной сыворотки и стакан сахара.
В трехлитровую банку засыпают стакан измельченной травы чистотела, заливают сывороткой с сахаром и до трех литров доливают охлажденной кипяченой водой. На приготовление кваса для похудения уходит десять дней. Его употребляют натощак в течение месяца либо принимают в специально отведенные разгрузочные дни.
Калорийность кваса из трав составляет примерно 23 ккал на г напитка. Считается, что только с его помощью за один месяц можно распроститься с двумя килограммами лишнего веса. Если же сопроводить процесс похудения регулярными физическими нагрузками и правильным питанием, то результат будет еще более впечатляющим.
Свекольный квас имеет ряд противопоказаний. Его не следует употреблять людям с болезнями мочевыводящей системы. Всем остальным перед применением такого напитка для похудения также необходимо посоветоваться с врачом. Белки, г:. Жиры, г:. Углеводы, г:. Напитки безалкогольные. Другие интересные материалы Продукты:. Как защитить кожу в мороз?
На что обратить внимание при выборе Где заниматься спортом. Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом? Очень редко. Покупаю все в магазине. Хочу попробовать. Никогда не закажу.
Ко мне не доставляют. Случайная картинка. Смесь Nan-1 гипоаллергенный. Лещ холодного копчения.
Тефтели Ермолино с овощами. Булочка к чаю. Блинчики Морозко сладкие с вишней. Сельдь в растительном масле. Говяжья вырезка филейная. Смесь Nan Последнее Статья — Отёки: причины и эффективные способы борьбы с ними. Статья — Почему после похудения выпадают волосы и что с этим делать. Статья — Как добиться желаемого или Мысли материальны. Статья — Усидчивость у ребенка: как развить ценное качество. Продукт — Смесь мучная без глютена Здоровое удовольствие Оригинал.
Статья — Селен в борьбе с возрастом.
Продукт — Смесь для выпечки С. Пудовъ Шоколадный торт Двойной шоколад. Пудовъ Кекс кокосовый.
