Заварной крем из сгущенки без масла, Крем без сливочного масла: как сделать и что учесть
Варим заварной крем. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Добро пожаловать на Аймкук! Я рада!
Этот крем можно использовать не только для торта, но и для других кондитерских изделий — трубочек, корзиночек, пирожных и т. Здесь мы расскажем, как сделать крем из сгущенки без масла.
Все, что вам нужно для его приготовления — настоящее сгущенное молоко, в составе которого нет пальмового масла и прочих вредных добавок. Если вы воспользуйтесь натуральным сгущенным молоком, сделанным на основе молока и сахара, а также нашим пошаговым рецептом с фото, ваш крем получится непревзойденным, и подойдет к любому десерту! Шаг 1 Ссылка. Для работы нам понадобится сгущённое молоко, молоко, яйца, картофельный крахмал.
Шаг 2 Ссылка. В толстостенной кастрюле соединить молоко мл , картофельный крахмал 2 ст. Взбить венчиком до образования однородной массы.
Как правильно отделить белок от желтка. Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка. Отправить кастрюлю на небольшой огонь. Довести до кипения и варить, помешивая, до загустения минут. Охладить, периодически помешивая, чтобы сверху не образовалась корка. Шаг 5 Ссылка. Войдите или напишите как гость. Если вы узнаете как правильно приготовить торт Сникерс в домашних условиях, то всегда сможете приятно удивить детвору. Самый вкусный десерт, который всем запомнится надолго, — это безусловно профитроли с кремом.
Готовить дома черёмуховый торт по этому рецепту может даже неопытный кулинар. Тортик точно понравится всем! Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Нравится 7. Последние пару лет, когда мне нужен рецепт, я сразу иду к вам. По вашим рецептам всегда все получается отлично. Нравится 4. Кто-то написал, что вкус муки.
Глупость полная! На жидкости две ложки муки - никакого вкуса не будет. А вообще такие вредины встречаются С этим кремом наполеон получиться вкусом как в магазине продают? Нравится 8. Подскажите пж не будет ли крем очень сладким хочу для родителей сюрприз и вкус будет только не муки и сгущенки? Просто раньше готовила заварной крем без сгущенки и вкус получился как мука плюс сахар с яйцом ну не как оригинальный торт как в магаз.
Ответьте пж.
Нравится 0. Добрый день. Скажите, пожалуйста, а Наполеон с этим кремом получается мягким или получаются хрустящие коржи? Анжелика Автор рецепта. Анастасия, у меня был мягкий, но я не знаю, по какому рецепту вы готовите Наполеон. Анжелика, приготовила Наполеон, с кремом по Вашему рецепту, получилось нереально вкусно, самый вкусный крем из тех, что я готовила. Анастасия, очень рада, что крем вам понравился Его можно и для других тортов использовать, не обязательно только для "Наполеона".
Готовьте в удовольствие и спасибо за отзыв. Нравится 1. Мне понравилось. Прикрепленные фото:. Нравится 2. Ольга, спасибо за отзыв! Рада что крем понравился! Светлана, ну я не знаю, какое у вас тесто и что вы с ним будете делать. Крем по данному рецепту не понравился. Вкус сгущенки и муки.
Не рекомендую использовать указанный рецепт хозяйкам. Нравится 5. Анжелика, дело вкуса, если не нравится, то безусловно, не нужно готовить. Анжелика, если вам не понравился то может поделитесь своим рецептом, который повкусней будет?!
Всем нам этот рецепт очень понравился. Если вы не можете приготовить то значит что то не так с вами. Вкус у всех разный, дело не в рецепте.
Крем замечательный. Анжелика, скажите пожалуйста, можно ли муку заменить кукурузным крахмалом??? Лариса, думаю можно.
Очень сладко. Сахар в заварную основу не нужен, достаточно сладости сгущенки. Ирина, понятие сладости у каждого своё. Я, например, сразу смотрю сколько сахара указано в рецепте и, если понимаю что для меня это много, уменьшаю или напротив - добавляю.
У меня почему-то не загустел так как показано на картинке. Сколько надо варить по времени? Юля, здесь нет точного времени, так как крем нужно всё время мешать.
Масса сразу совсем жидкая, а потом начинает густеть. Варить нужно пока крем будет держаться на венчике. Очень вкусный крем! Всегда получается отлично! Для наполеона делаю только такой, пробовала по другим рецептам - меньше понравилось.
Спасибо большое за рецепт! Нравится 3. Кристина, очень рада, что крем понравился Готовьте в удовольствие. Ольга , очень рада, спасибо за отзыв. Александр Либман. Нравится 6. Катерина , рада что крем вам понравился Большое спасибо за отзыв. Хочу сказать вам огромное спасибо за такой простой но просто волшебный рецепт крема. Теперь буду готовить только по вашему рецепту. Тина, большое спасибо за доверие и отчёт к рецепту Рада, что крем понравился.
Очень вкусный крем. Теперь делаю Наполеоны только с этим кремом. Дети в восторге. Спасибо за рецепт. Очень вкусный, нежный, не приторный крем! Готовится очень просто! Если "Заварной", то только этот!!!
Наталья, спасибо за отзыв! Марко Поло писал, что в XIII веке сгущенное молоко было обычным продуктом у татар, которые уваривали его без сахара и брали в дорогу и на войну. Привычный сегодня сладкий продукт производят промышленным способом. Впервые его приготовил американец Гейл Борден-младший , который сконструировал для сгущения молока специальную машину.
С того времени сгущенка стала популярной во всем мире. Ее кладут в каши, выпечку, с ней готовят множество вкусных десертов и кремов. Почему этот рецепт мы считаем лучшим? Как взбить крем без миксера? Если миксера нет, используйте погружной блендер с регулятором скорости и соответствующей насадкой. При его отсутствии беритесь за ручной венчик. Крем вручную взбивается примерно 15—20 минут. Какое сгущенное молоко использовать для крема? Допустимы в составе сгущенки сливки, которые повышают жирность и придают готовому продукту шелковистую текстуру.
Как понять, хороший лимон или нет? Свежий лимон, который содержит больше всего сока и полезных веществ, очень твердый и имеет гладкую и блестящую кожуру. Как понять, что крем готов? Готовый крем станет молочно-белым, густым и увеличится в объеме примерно на треть.
После охлаждения он не опадает, становится еще гуще. Что делать если крем не сгущается? Вероятнее всего, проблему вызвал излишек лимонного сока или недостаточно долгое взбивание. Добавьте еще несколько столовых ложек сгущенки и продолжайте взбивать. Как хранить крем?
Готовый крем держите в холодильнике в плотно закрытом контейнере или в затянутой пищевой пленкой миске. Он не утратит вкус и текстуру в течение 3—4 дней.
